冬作物収穫祭～農園の恵みに感謝！②
さて，昨日2/27（金）に行われた田検中の「冬作物収穫祭」（準備編）のもようをレポートします。
収穫祭では，先日，学校農園（たぐすく農園）で収穫したジャガイモ，ダイコン，ニンジン，ブロッコリーを使って調理します。ことしも，いい作物が穫れました。まさに自給自足です。
２校時の１年生の家庭科から準備はスタートです。調理室で，家庭科の山下先生の指導のもと，きょうのメニューはカレーと温野菜のサラダのようです。カレーの具になる野菜類を洗って切り分けます。
３校時は，２年生がカレー作りを引き続き，担当しました。肉やソーセージを切り，具材をいためて煮込みます。灰汁取りも頑張りました。
４校時は，３年生がカレーの仕上げと温野菜サラダを担当します。茹でたとれたてのブロッコリーやダイコンをまぜて，サラダ用に味を調えます。カレールウも甘口，中辛，辛口と好みにあわせて３種類準備しました。
生徒全員の協力で，農園直送の新鮮素材を使った栄養と愛情たっぷりの手作りカレーと，温野菜サラダができあがりましたよ。カレーは80皿分できました。いよいよ「わくわく給食」で試食です。
昨日も食事中のようすは少し紹介しましたが，みんなにこにこ笑顔でわくわく給食中ですね。農園でお世話になった鎮原先生や古島さんもご招待しました。ことしも御指導ありがとうございました。
学校農園での農作物栽培から，収穫，そして農園の恵みに感謝していただく「冬作物感謝祭」はことしも大成功でした。本校の特色ある活動「収穫祭」がみんなの協力でまた１つ無事に終わりました。あすからいよいよ３月，田検中1年間の総仕上げに入ります。